아이슬란드 여행을 떠나요 [맛집 10선]

Sjávargrillið메뉴

아이슬란드 요리는 독특한 지리적 특성과 혹독한 기후에 의해 형성되는데, 이는 현지에서 생산될 수 있는 다양한 재료를 이용한 음식입니다. 전통적인 아이슬란드 요리는 스비드, 대구포, 플로킈피스크르, 고래고기 등이 있습니다. 그럼 지금부터 아이슬란드 대표 맛집 10곳을 선정하여 자세히 알아보겠습니다.

아이슬란드 여행을 떠나요 [맛집 10선]

아이슬란드 대표 맛집 10곳

1. 피쉬 컴퍼니(Fish Company)

피스크펠라기드로도 알려진 피쉬 컴퍼니는 아이슬란드 레이캬비크 시내 중심부에 위치한 유명한 해산물 식당입니다. 오래된 생선 창고에 위치하고 있어 벽돌 벽이 노출된 독특한 분위기와 현대적인 산업 디자인 형식으로 되어 있습니다.
주 메뉴로는 구운 연어, 훈제 연어, 랍스터, 북극 차, 대구와 같은 전통 요리를 포함한 신선한 아이슬란드 해산물에 중점을 두고 있습니다.
Fish Company는 와인 페어링이 포함된 라카르트 및 시음 메뉴뿐만 아니라 가벼운 옵션의 바 메뉴를 포함한 다양한 식사 옵션을 제공합니다. 수석 셰프인 Thrán Freyr Vigfusson은 창의력과 지역적이고 지속 가능한 재료의 사용으로 유명합니다. 또한, 이 식당은 2020년 미슐랭 가이드 북유럽 국가에 미슐랭 플레이트를 포함한 수많은 상을 받았습니다.

2. 그릴마르카두린(Grillmarkadurinn)

그릴마켓으로도 알려진 그릴마르카두린은 아이슬란드 레이캬비크에 위치한 인기 있는 식당입니다. 이름은 "그릴 마켓"으로 번역되며, 현지에서 조달한 고급 재료를 사용하는 것에 중점을 둔 것으로 알려져 있습니다.
메뉴는 채식주의자 옵션뿐만 아니라 양고기, 소고기, 해산물을 포함한 다양한 구이 요리를 제공합니다. 그 요리사들은 혁신적이고 풍미 있는 음식을 만들기 위해 전통적인 아이슬란드 맛과 국제적인 영향력의 조합을 사용합니다. 인기 있는 요리로는 트러플 소스를 곁들인 구운 양고기 살코기와 훈제 연어 무스를 곁들인 북극 차가 있습니다. 인테리어는 모던하고 스타일리시하며, 따뜻하고 환영받는 분위기입니다.

3. 딜 레스토랑(Dill Restaurant)

딜 레스토랑은 아이슬란드 레이캬비크에 위치한 매우 유명한 레스토랑입니다. 2009년에 설립되었으며 현지에서 조달한 재료를 중점적으로 사용하는 등 북유럽 요리에 대한 혁신적인 견해로 유명합니다.
덴마크와 뉴욕의 미슐랭 스타 레스토랑에서 일한 적이 있는 수석 셰프 군나르 칼 지슬라손이 이끌고 있습니다. 지슬라손의 철학은 양고기, 생선, 야생 허브와 같은 아이슬란드 재료의 순수함을 보여주는 동시에 세계적인 영향과 현대적인 요리 기술을 통합하는 것입니다.
계절과 재료의 가용성을 반영하여 수시로 바뀌는 세트 시식 메뉴를 제공합니다. 이 요리들은 예술적인 감각을 보여주며 시각적으로 아름다울 뿐만 아니라 맛있습니다. 또한,  2020년 미슐랭 가이드 북유럽 국가에서 미슐랭 별을 수상했습니다.

4. 샤바르 그릴리드(Sjavargrillid)

샤바르 그릴리드는 아이슬란드 레이캬비크에 위치한 유명한 해산물 식당입니다. 이름은 "해산물 그릴"로 번역되며, 신선하고 현지에서 조달한 해산물과 아이슬란드 전통 재료를 사용하는 것에 중점을 둔 것으로 알려져 있습니다.
메뉴는 바닷가재, 랑구스틴, 그리고 아이슬란드 바다에서 잡은 물고기를 포함한 다양한 해산물 요리를 제공합니다. 요리사들은 또한 해초, 북극 타임, 그리고 아이슬란드 허브와 같은 독특한 재료들을 통합하여 아이슬란드 요리의 최고를 보여주는 현대적이고 풍미 있는 요리를 만듭니다.
샤바르 그릴리드의 인테리어는 모던하고 스타일리시하며, 해산물에 대한 레스토랑의 집중을 보완하는 아늑하고 친밀한 분위기입니다. 이 레스토랑의 와인 목록에는 다양한 종류의 와인이 있으며, 그 중 많은 것이 프랑스와 이탈리아산입니다.

5. 마투로그 드라이쿠르(Matur og Drykkur)

마투로그 드라이쿠르는 아이슬란드 레이캬비크의 중심부에 위치한 인기 있는 카페이자 바입니다. 이름은 아이슬란드어로 "음식과 음료"를 의미하며, 그 가게는 고객들에게 다양한 맛있는 음식과 음료를 제공합니다.
그 카페는 편안한 좌석과 편안한 분위기와 함께 아늑하고 매력적인 분위기를 가지고 있습니다. 낮에 커피, 페이스트리, 또는 가벼운 간식을 먹기에 좋은 장소입니다. 다양한 채식 옵션뿐만 아니라 다양한 샌드위치, 샐러드, 수프도 제공합니다.
저녁에는 마투로그 드라이쿠르가 활기찬 바로 변신하여 다양한 아이슬란드 맥주, 와인, 양주를 제공합니다. 그 바는 또한 자작나무 시럽과 아이슬란드 허브와 같은 지역 재료를 사용하여 클래식과 오리지널 모두 다양한 칵테일을 제공합니다.
마투로그 드라이쿠르의 독특한 측면 중 하나는 지역 및 계절 재료를  주로 사용하기로 유명합니다.

6. 코파르 레스토랑(Kopar Restaurant)

코파르 레스토랑은 아이슬란드 레이캬비크에 위치한 인기 있는 해산물 식당입니다. 항구 바로 옆에 있는 도시의 중심부에 위치해 있고, 바다와 주변 산의 멋진 전망을 제공합니다.
메뉴는 현대적인 트위스트로 준비된 신선하고 현지에서 조달한 해산물에 초점을 맞추고 있습니다. 메뉴에 있는 인기 있는 음식들 중 일부는 랑구스틴 비스케, 랍스터 피자, 그리고 북극 차 구이를 포함합니다.
해산물 외에도 다양한 고기 요리, 채식 옵션, 디저트, 다양한 와인 목록과 맥주가 준비되어 있습니다.
Kopar의 인테리어는 현대적이고 시크하며, 오픈 키친과 세련된 바 구역이 있습니다. 실내와 실외 좌석을 모두 갖추고 있으며, 여름에는 항구가 내려다보이는 야외 테라스에서 식사를 즐길 수 있습니다.

7. 메신(Messinn)

아이슬란드 요리는 독특하고 아이슬란드 메신은 레이캬비크에서 인기 있는 식당으로 아이슬란드 전통 요리를 현대식으로 제공합니다. 신선하고 현지에서 조달한 재료와 지속 가능하고 윤리적인 음식 관행에 대한 헌신으로 유명합니다.
아이슬란드 메신에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 항상 신선하고 완벽하게 요리된 오늘의 생선입니다. 또한 랑구스틴 수프, 생선 스튜, 연어 구이와 같은 다양한 해산물 요리를 제공합니다.
해산물 외에도, 아이슬란드 메신은 아이슬란드 스타일의 야채 스튜와 같은 채식주의자 옵션뿐만 아니라 양고기와 소고기와 같은 고기 요리도 제공합니다. 메신의 내부는 아늑하고 소박하며, 나무 테이블과 의자, 따뜻한 조명이 있습니다.

8. 세타 스비니드 가스트로푸(Sæta Svínið Gastropub)

세타 스비니드 가스트로펍은 아이슬란드 레이캬비크 중심부에 위치한 인기 있는 레스토랑입니다. 레스토랑의 이름은 아이슬란드어로 "Sweet Pig"로 번역되며, 창의적이고 현대적인 방식으로 고전적인 술집 음식을 먹는 것으로 유명합니다.
세타 스비니드 가스트로펍의 메뉴는 현지에서 조달되고 지속 가능한 재료에 중점을 둔 다양한 요리를 특징으로 합니다. 메뉴에 있는 몇몇 인기 있는 품목은 신선한 아이슬란드 대구로 만든 생선과 칩뿐만 아니라 베이컨, 체다 치즈, 피클을 얹은 수제 소고기 패티로 만든 "스위트 피그" 버거를 포함합니다.
레스토랑은 나무 테이블과 의자, 아늑한 바 공간 등 캐주얼하고 환영받는 분위기를 가지고 있습니다. 

9. 라우다 후시드 레스토랑(Rauða Húsið Restaurant)

"붉은 집"이라는 뜻의 라우다 후시드는 아이슬란드 남부 해안의 작은 마을인 에이야르바키에 위치한 역사적인 식당입니다. 아름답게 복원된 19세기 건물에 위치해 있으며, 전통적인 아이슬란드 요리와 따뜻한 환대로 유명합니다.
라우다 후시드의 메뉴는 현지에서 조달한 신선한 재료로 만든 다양한 요리를 특징으로 합니다. 랍스터 수프, 구운 가리비, 그리고 북극 차 프라이와 같은 요리를 포함한 해산물로 특히 잘 알려져 있습니다. 다른 인기 있는 메뉴로는 아이슬란드 전통 방식으로 천천히 요리된 아이슬란드 양고기와 채식주의자 친화적인 비트루트 스테이크가 있습니다.
식당 내부는 소박한 나무 들보와 탁 트인 벽난로가 있어 아늑하고 매력적입니다. 또한 따뜻한 여름날 식사를 즐기기에 완벽한 사랑스러운 야외 파티오를 특징으로 합니다.

10. 미카레스토랑(Mika Restaurant)

미카 레스토랑은 아이슬란드 레이크홀트에 위치한 인기 있는 식당입니다. 현지에서 조달한 재료를 중심으로 현대적인 북유럽 요리를 제공하며 창의적인 요리와 우아한 프레젠테이션으로 유명합니다.
미카 레스토랑의 메뉴는 가장 신선한 계절 재료를 활용하기 위해 자주 변경됩니다. 몇몇 인기 있는 요리들은 검은 마늘과 베레르 소음세트와 함께 제공되는 아이슬란드의 랑구스틴, 당근 퓌레와 훈제 양고기 주스를 곁들인 양고기 로인을 포함합니다. 또한 시음 메뉴를 제공하는데, 이것은 손님들이 요리사의 가장 혁신적인 다양한 요리들을 시식할 수 있습니다.
인테리어는 음식에 초점을 맞출 수 있는 미니멀리즘 디자인으로 현대적이고 날렵합니다. 또한 요리하는 부엌이 개방되어 있어 요리사들을 볼 수 있습니다.

 

지금까지 아이슬란드 대표 맛집 10곳을 선정하여 자세히 알아봤습니다. 즐거운 여행 되세요.