벨기에 여행을 떠나요 [맛집 10선]

벨기에 와플

벨기에는 벨기에 음식 문화의 필수적인 부분인 맛있는 초콜릿, 와플, 맥주로 유명합니다. 벨기에 요리는 독일, 네덜란드, 프랑스 요리의 영향을 많이 받았으며 스튜와 고기 요리와 같은 풍부하고 풍성한 요리로 유명합니다. 벨기에에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 화이트 와인으로 조리된 홍합으로 구성되어 감자튀김과 함께 제공되는 물프리트(moules-frites)입니다.

그럼 지금부터 벨기에의 대표 맛집 10곳을 선정하여 자세히 알아보겠습니다.

 

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벨기에 여행을 떠나요 [맛집 10선]

벨기에 대표 맛집 10곳

1. 호프 반 클레브(Hof van Cleve)

호프 반 클레베(Hof van Cleve)는 벨기에 플랑드르 지방의 크루이쇼템(Kruishoutem) 마을에 위치한 유명한 레스토랑입니다. 미슐랭 스타 3개를 받았으며 수많은 음식 평론가와 출판물에서 세계 최고의 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다.

레스토랑은 1992년부터 셰프인 Peter Goossens가 이끌고 있습니다. Goossens는 창의성, 혁신 및 세부 사항에 대한 관심으로 유명하며 그의 수많은 찬사를 받았습니다.

Hof van Cleve의 메뉴는 벨기에 전통과 재료에 뿌리를 둔 현대 요리에 중점을 둡니다. 이 레스토랑은 특히 현지 농부와 공급업체로부터 공급되는 제철 및 지역 농산물을 사용하는 것으로 유명합니다.

2. 에어 듀 템스(L'Air du Temps)

L'Air du Temps는 벨기에 에게제(Eghezée) 마을에 위치한 유명한 레스토랑입니다. 미슐랭 스타 2개를 보유하고 있으며 다양한 식품 간행물에서 세계 최고의 레스토랑 중 하나로 꾸준히 선정되었습니다.

레스토랑은 요리에 대한 혁신적이고 창의적인 접근 방식으로 유명한 Sang-Hoon Degeimbre 셰프가 이끌고 있습니다. Degeimbre의 요리 스타일은 그의 한국 유산과 전 세계 여행의 영향을 받아 독특하고 풍미가 풍부한 메뉴를 만듭니다.

L'Air du Temps의 메뉴는 야채와 허브에 중점을 둔 최고의 현지 제철 재료를 선보이도록 설계되었습니다. 레스토랑에는 많은 재료가 재배되는 자체 채소밭이 있으며 현지 농부 및 공급 업체와 협력하여 최고 품질의 농산물을 보장합니다.

레스토랑은 아름답게 복원된 19세기 농장에 자리해 있으며, 현대적이고 미니멀한 장식으로 현대화되었습니다. 식당은 밝고 통풍이 잘되며, 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문으로 주변 시골이 내려다 보입니다.

3. 더 제인(The Jane)

The Jane은 벨기에 앤트워프에 위치한 유명한 레스토랑입니다. 레스토랑은 개조되어 현대적이고 우아한 멋진 식사 공간으로 탈바꿈한 이전 예배당에 있습니다.

이 레스토랑은 두 명의 유명한 셰프인 닉 브릴(Nick Bril)과 세르지오 허먼(Sergio Herman)이 이끌고 있으며, 둘 다 메뉴에 고유한 스타일과 영향을 미쳤습니다. 브릴은 요리에 대한 창의적인 접근 방식으로 유명하며 Herman은 풍미와 질감을 혁신적으로 사용하는 것으로 유명합니다.

The Jane의 메뉴는 제철 재료와 혁신적인 기술에 중점을 둔 현대적입니다. 요리는 시각적으로 놀라운 방식으로 제공되며 각 접시는 기억에 남는 식사 경험을 만들기 위해 신중하게 제작되었습니다. 레스토랑에는 클래식 와인과 신세계 와인을 모두 갖춘 광범위한 와인리스트도 있습니다.

The Jane의 식당은 극적인 아치형 천장, 스테인드 글라스 창문, 중앙 개방형 주방으로 똑같이 인상적입니다. 공간은 우아하고 편안하여 식사하는 사람들에게 편안하고 매력적인 분위기를 조성합니다.

4. 꼼 체스 소이 (Comme Chez Soi)

Comme Chez Soi는 벨기에 브뤼셀 중심부에 위치한 역사적이고 상징적인 레스토랑입니다. 1926년 조르주 쿠벨리에(Georges Cuvelier)에 의해 설립되었으며 고품질 프랑스 및 벨기에 요리로 빠르게 명성을 얻었습니다.

수년 동안 Comme Chez Soi는 수많은 상을 받았으며 미슐랭 가이드에서 별 2 개 등급을 유지했습니다. 이 레스토랑은 또한 브뤼셀-수도권에 의해 문화 유산으로 인정되었습니다.

레스토랑의 메뉴는 고전적인 프랑스 요리와 벨기에 요리의 융합이며 신선한 제철 재료를 사용하는 데 중점을 둡니다. 꼼 체스 소이(Comme Chez Soi)의 시그니처 요리로는 테이블 옆에서 제공되는 유일한 뫼니에르와 벨기에 요리의 상징적인 요리인 닭고기나 생선으로 만든 크림 스튜인 워터조이가 있습니다.

레스토랑 자체는 원래의 매력과 우아함을 유지하기 위해 조심스럽게 복원 된 아름다운 아르누보 건물에 자리 잡고 있습니다. 식당은 앤티크 가구, 크리스탈 샹들리에, 벽화로 장식되어 세련되고 낭만적인 분위기를 연출합니다.

5. 헤르토그 얀 (Hertog Jan)

Hertog Jan은 벨기에 브뤼헤에 위치한 유명한 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 미슐랭 별 3개를 받았으며 다양한 음식 간행물에서 세계 최고의 레스토랑 중 하나로 꾸준히 선정되었습니다.

레스토랑은 요리에 대한 창의적이고 혁신적인 접근 방식으로 유명한 요리사 Gert De Mangeleer가 이끌고 있습니다. De Mangeleer의 요리 스타일은 플랑드르 유산과 전 세계 여행의 영향을 받아 독특하고 풍미가 풍부한 메뉴를 만듭니다.

Hertog Jan의 메뉴는 야채와 허브에 중점을 둔 최고의 현지 제철 재료를 선보이도록 설계되었습니다. 레스토랑에는 많은 재료가 재배되는 자체 채소밭이 있으며 현지 농부 및 공급 업체와 협력하여 최고 품질의 농산물을 보장합니다.

레스토랑은 아름답게 복원된 19세기 농가에 자리해 있으며, 현대적이고 미니멀한 장식으로 현대화되었습니다. 식당은 밝고 넓으며, 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문을 통해 주변 시골을 조망하실 수 있습니다.

 

6. 비스트로 브루우트(Bistro Bruut)

비스트로 브루 우트 (Bistro Bruut)는 벨기에 브뤼헤시에 위치한 인기 있는 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 캐주얼하고 편안한 분위기뿐만 아니라 고전적인 프랑스 및 벨기에 요리를 현대적으로 재해석한 것으로 유명합니다.

Bistro Bruut의 메뉴는 현지에서 조달한 농산물과 육류를 사용하는 데 중점을 두고 최고의 제철 재료를 선보이기 위해 정기적으로 변경됩니다. 레스토랑에서 눈에 띄는 요리로는 쇠고기 타르타르, 구운 삼겹살, 팬에 구운 농어 등이 있습니다.

레스토랑은 현대적이고 미니멀한 장식으로 개조된 유서 깊은 건물에 자리해 있습니다. 식당은 밝고 통풍이 잘되며 큰 창문과 단순하면서도 우아한 디자인이 있습니다.

Bistro Bruut의 두드러진 특징 중 하나는 엄선된 현지 및 세계 각국의 와인을 엄선한 레스토랑의 광범위한 와인 리스트입니다. 레스토랑에는 칵테일 바도 있어 식사 전 음료를 마시거나 식사 후 술 한 잔을 즐길 수 있습니다.

7. 봉봉(Bon-Bon)

Bon-Bon은 벨기에의 수도 브뤼셀에 위치한 유명한 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 미슐랭 스타 2개를 받았으며 벨기에 최고의 식사 장소 중 하나로 널리 알려져 있습니다.

레스토랑은 요리에 대한 창의적이고 혁신적인 접근 방식으로 유명한 셰프 Christophe Hardiquest가 이끌고 있습니다. Hardiquest의 요리 스타일은 그의 벨기에 유산과 전 세계 최고의 주방에서 일한 경험의 영향을 받았습니다.

Bon-Bon의 메뉴는 신선하고 고품질의 농산물을 사용하는 데 중점을 두고 최고의 현지 및 제철 재료를 선보이도록 설계되었습니다. 레스토랑에서 눈에 띄는 요리로는 오리 푸아그라 테린, 면도칼 조개를 곁들인 야생 터보, 무화과를 곁들인 구운 비둘기 등이 있습니다.

레스토랑은 아름답게 복원된 19세기 맨션에 자리해 있으며, 현대적이고 미니멀한 장식으로 현대화되었습니다. 식당은 우아하고 세련되었으며, 플러시 천으로 된 가구와 주변 정원이 내려다보이는 대형 창문을 갖추고 있습니다.

8. 브리모에드(Vrijmoed)

Vrijmoed는 벨기에 겐트시에 위치한 인기 있는 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 고전 벨기에 요리를 혁신적이고 현대적으로 재해석한 것으로 유명합니다.

레스토랑은 요리에 대한 창의적이고 실험적인 접근 방식으로 유명한 셰프 Michael Vrijmoed가 이끌고 있습니다. Vrijmoed의 요리 스타일은 그의 벨기에 유산과 세계 최고의 주방에서 일한 경험의 영향을 많이 받았습니다.

Vrijmoed의 메뉴는 신선하고 고품질의 농산물을 사용하는 데 중점을 두고 최고의 현지 및 제철 재료를 선보이도록 설계되었습니다. 레스토랑의 눈에 띄는 요리로는 야생 버섯을 곁들인 천천히 익힌 송아지 고기, 감귤 거품을 곁들인 랍스터, 캐러멜 치커리를 곁들인 구운 비둘기 등이 있습니다.

레스토랑은 현대적이고 미니멀한 장식으로 개조된 유서 깊은 건물에 자리해 있습니다. 식당은 세련되고 세련되며, 개방형 주방과 자연 채광이 충분히 들어오는 대형 창문이 있습니다.

9. 드 종크만(De Jonkman)

De Jonkman은 벨기에 브뤼헤의 그림 같은 도시에 위치한 유명한 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 고전적인 벨기에 요리에 대한 창의적이고 혁신적인 접근 방식으로 유명하며 미슐랭 스타 2개를 받았습니다.

레스토랑은 현지의 지속 가능한 재료를 사용하는 것으로 유명한 셰프 Filip Claeys가 이끌고 있습니다. Claeys의 요리 스타일은 그의 벨기에 유산과 세계 최고의 주방에서 일한 경험의 영향을 많이 받았습니다.

De Jonkman의 메뉴는 신선하고 고품질의 농산물을 사용하는 데 중점을 두고 최고의 현지 및 제철 재료를 선보이도록 설계되었습니다. 레스토랑의 눈에 띄는 요리로는 오이와 엘더플라워를 곁들인 북해 게, 비트 뿌리와 흑마늘을 곁들인 구운 오리, 헤이즐넛과 소금에 절인 카라멜을 곁들인 초콜릿 디저트가 있습니다.

레스토랑은 현대적이고 우아한 장식으로 개조된 아름다운 역사적인 건물에 자리 잡고 있습니다. 식당은 세련되고 세련되며 주변 시골의 멋진 전망을 제공하는 대형 창문이 있습니다.

10. 쉐 레옹(Chez Léon)

Chez Léon은 벨기에 브뤼셀에 위치한 유명한 레스토랑입니다. 레스토랑은 전통적인 벨기에 요리로 유명하며 특히 맛있는 홍합으로 유명합니다.

Chez Léon은 1893 년에 설립되었으며 이후 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 목적지가 되었습니다.. 레스토랑은 매력적이고 소박한 장식으로 개조된 역사적인 건물에 자리 잡고 있습니다.

Chez Léon의 눈에 띄는 요리 중 하나는 화이트 와인으로 요리하고 바삭한 감자튀김과 함께 제공되는 고전적인 벨기에 홍합 요리 인 moules-frites입니다. 레스토랑에서는 마늘, 화이트 와인, 크림 등 홍합을 위한 다양한 소스를 제공합니다.

홍합 외에도 Chez Léon은 맥주를 곁들인 쇠고기 스튜, vol-au-vent (닭고기와 버섯 페이스트리), 디저트로 벨기에 와플과 같은 다양한 벨기에 전통 요리를 제공합니다.

 

이상 벨기에 맛집 10곳을 선정하여 자세히 알아봤습니다. 즐거운 여행 되세요.