아일랜드 여행을 떠나요 [맛집 10선]

아일랜드 음식

아일랜드 음식 문화는 전통과 편안함에 뿌리를 두고 있습니다. 전통 음식에는 감자, 스튜, 그리고 해산물을 많이 포함되고 친구, 가족들과 식사를 즐기는 문화 입니다. 대표음식으로는 아이리쉬 브렉퍼스트, 피쉬&칩스, 기네스 스테이크&버섯파이등이 있습니다. 그럼 지금부터 아일랜드 대표 맛집 10곳을 선정하여 자세히 알아보겠습니다.

아일랜드 여행을 떠나요 [맛집 10선]

아일랜드 대표 맛집 10곳

1.챕터 원(Chapter One)

챕터 원(Chapter One)은 아일랜드 더블린 중심부에 위치한 미슐랭 레스토랑입니다. 챕터 원은 지속적으로 그 나라에서 가장 좋은 식당들 중 하나로 선정되었고, 2007년부터 매년 미슐랭 별을 받았다.
챕터 원은 전통적인 아일랜드 재료와 요리 기술에 뿌리를 두고 있지만 세계적인 영향을 통합한 현대 아일랜드 요리로 알려져 있다. 이 식당의 메뉴는 가장 신선한 재료를 반영하기 위해 계절에 따라 바뀌며, 아라카르트와 시식 메뉴를 모두 제공한다.
대표적인 요리로는 사과, 셀러리악, 헤이즐넛을 곁들인 훈제 장어, 파스닙, 블랙베리, 향나무를 곁들인 위클로 사슴고기, 화이트 초콜릿, 꿀, 요구르트를 곁들인 수육 된 대황 등이 있다. 이 식당은 또한 광범위한 와인 목록을 가지고 있는데, 이 목록은 지역과 국제적인 선택을 모두 특징으로 한다.
챕터 원은 뛰어난 음식과 와인 외에도 우아하고 환영받는 분위기로 유명하다. 식당은 더블린 작가 박물관 지하에 위치해 있으며, 장식은 건물의 역사적인 건축물과 현대적인 느낌을 결합한 레스토랑입니다.

2. Fishy Fishy Kinsale

아일랜드 남부 해안에 위치한 킨세일의 그림 같은 어촌에 위치한 해산물 식당입니다. 그 식당은 신선한 해산물로 유명해졌는데, 그것은 지역 어부들로부터 매일 공급되고 다양하고 창의적이고 맛있는 요리들로 공급되어 매우 신선합니다.
이 레스토랑은 요리사이자 해산물 애호가인 마틴 섀너핸에 의해 2006년에 설립되었다. 그 이후로, 현지인들과 관광객들 모두에게 인기가 있었고, 미슐랭 비브 구르망과 권위 있는 브리지스톤 가이드에 등재되는 것을 포함하여 수많은 상을 받았습니다.
메뉴는 피시 앤 칩스와 해산물 차우더와 같은 고전적인 해산물 요리와 게 리조또를 곁들인 팬 프라이드 존 도리와 블랙 푸딩과 사과를 곁들인 가리비와 같은 더 혁신적인 옵션을 포함하여 다양한 해산물 요리가 특징입니다. 이 식당은 또한 매일 "오늘의 물고기" 특별 요리를 제공하며, 가장 신선한 어획량을 보여줍니다.
뛰어난 음식 외에도 친근하고 반가운 분위기로 유명하다. 레스토랑은 편안하고 격식을 차리지 않는 분위기로 운영되는 맛집입니다.

3. 퀸스의 딘스(Deanes at Queens)

퀸스의 딘스(Deanes at Queens)는 북아일랜드 벨파스트에 위치한 고급 식당입니다. 이 식당은 유명한 요리사 마이클 딘에 의해 설립된 딘스 레스토랑 그룹의 일부이며 도시 전역에 수상 경력이 있는 다른 식당들이 포함되어 있습니다.
이 식당은 퀸즈 대학교 벨파스트에서 한 걸음 떨어진 퀸즈 쿼터 중심부에 위치해 있고, 오픈 키친과 최대 70명의 손님을 수용할 수 있는 다이닝 룸이 있는 세련되고 현대적인 장식이 특징입니다.
퀸스 딘스의 메뉴는 계절과 현지에서 조달한 재료에 초점을 맞춘 북아일랜드 최고의 생산물과 재료를 보여줍니다. 가장 신선한 농산물을 반영하기 위해 메뉴가 자주 바뀌지만 대표적인 요리로는 어깨조림과 야생마늘을 곁들인 앤트림 양고기 덩어리, 아보카도, 자몽, 생강을 곁들인 킬킬 크랩 등이 있습니다.

4. 카이(Kai Restaurant)

아일랜드 서해안의 활기찬 도시 골웨이에 위치한 인기 있고 높은 평가를 받는 레스토랑입니다. 그 식당은 지역적으로 조달되고 지속 가능한 재료를 사용하기 위한 노력뿐만 아니라 요리에 대한 창의적이고 혁신적인 접근으로 유명합니다.
카이 레스토랑은 뉴질랜드 출신의 요리사이자 주인인 제스 머피에 의해 2011년에 설립되었습니다. 이 식당은 도시 웨스트엔드의 아름답게 복원된 건물에 위치해 있으며, 개방된 주방과 공동 좌석이 있어 아늑하고 환영받는 분위기가 특징입니다.
카이 레스토랑의 메뉴는 계절과 현지 식재료의 가용성을 반영하여 수시로 바뀝니다. 그것은 전통적인 아일랜드 요리와 국제적인 맛과 기술을 혼합한 다양한 요리가 특징입니다. 대표적인 요리로는 블랙 푸딩과 사과를 곁들인 골웨이베이 오징어, 보리, 순무, 요구르트를 곁들인 코네마라 양고기, 대황과 벌집을 곁들인 갈색 버터와 버터밀크 판나코타 등이 있습니다.

5. 더 차트 하우스(The Chart House)

차트 하우스는 아일랜드 딩글에 위치한 레스토랑입니다. 이 식당은 원래 해안 경비대였던 아름다운 18세기 건물에 위치해 있으며 딩글 베이와 주변 시골 지역의 전망이 멋집니다.
이 레스토랑은 요리에 대한 창의적인 접근과 현지에서 조달한 계절적 재료를 사용하는 것으로 유명한 요리사 노엘 엔라이트가 소유하고 운영합니다. 더 차트 하우스의 메뉴는 지역 농산물의 가능성을 반영하여 자주 바뀌지만, 대표적인 요리로는 초리소와 사과 퓨레를 곁들인 가리비 팬 프라이, 야생 버섯과 트러플 오일을 곁들인 소고기 살코기, 라즈베리 소르베를 곁들인 초콜릿과 라즈베리 딜리체 등이 있습니다.
특별한 음식 외에도, 차트 하우스는 따뜻한 환대와 환영의 분위기로 유명하고 아늑한 분위기가 특징입니다.

6. 포트모르(An Port Mór)

포트 모르는 아일랜드 웨스트포트에 위치한 레스토랑입니다. 그 식당은 요리에 대한 창의적인 접근과 현지에서 조달된 계절 식재료를 사용하는 것에 대한 헌신으로 유명합니다.
이 레스토랑은 웨스트포트 출신으로 아일랜드와 해외의 몇몇 일류 레스토랑에서 일한 경험이 있는 셰프 겸 경영자 프랭키 말론이 소유하고 운영합니다. 안 포트모르의 메뉴는 지역 농산물의 이용 가능성을 반영하기 위해 자주 바뀌지만 대표적인 요리로는 화이트 와인과 마늘을 곁들인 킬라리 피오르드 홍합, 야생 마늘과 로즈마리를 곁들인 천천히 요리된 양 어깨, 그리고 삶은 대황과 벌집을 곁들인 바닐라 판나코타가 있습니다.

7. 와일드(Wilde)

아일랜드 와일드는 아일랜드 전역에 맞춤형 여행 경험을 제공하는 고급 여행 회사입니다. 이 회사는 개별 여행자의 관심사와 선호도에 따라 맞춤형으로 제작된 여행 일정을 전문적으로 작성합니다.
아일랜드 와일드는 그들의 조국의 아름다움과 문화를 보여주기 위해 열정적인 부부 팀인 시아란과 레안에 의해 설립되었다. 이 회사는 국내 최고 명소에 대한 개인 가이드 투어부터 숨겨진 보석과 오프 더 패스 목적지에 대한 독점적인 접근까지 다양한 투어와 경험을 제공합니다.
아일랜드 와일드가 제공하는 인기 있는 투어들 중에는 아일랜드의 험준한 서해안을 따라 여행객들을 경치 좋은 여행으로 데려가는 와일드 애틀랜틱 웨이 투어와 그 나라의 풍부한 역사와 유산을 엿볼 수 있는 캐슬스 앤 가든 투어가 있습니다. 그 회사는 또한 음식과 음료 투어, 문화 체험, 하이킹과 자전거와 같은 야외 모험등이 있습니다.
아일랜드 와일드는 특별한 투어와 경험 외에도 개인화된 서비스와 세부 사항에 대한 관심으로 유명하고 회사는 각 여행자와 긴밀하게 협력하여 그들의 관심사, 예산 및 일정에 맞는 맞춤형 여행 일정을 만듭니다.

8. 머들러 클럽(The Muddlers Club)

머들러스 클럽은 북아일랜드 벨파스트 중심부에 위치한 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 이 식당은 한때 도시 조선업자들의 개인 회원 클럽이었던 유서 깊은 건물에 자리 잡고 있으며, 아름답게 복원되어 세련되고 현대적인 식사 공간이 있습니다.
이 식당은 1800년대 같은 건물에서 만난 벨파스트 상인들의 비밀 결사에서 이름을 따왔으며, 요리에 대한 창의적인 접근과 현지에서 조달한 제철 식재료 사용에 대한 신선한 재료로 유명합니다. 머들러 클럽의 메뉴는 지역 농산물의 가능성을 반영하여 자주 바뀌지만, 대표적인 요리로는 훈제 골수와 절인 버섯을 사용한 덱스터 비프 타르타르, 페넬과 브라운 버터를 사용한 로스트 터봇, 대황과 생강을 사용한 버터밀크 파나코타가 있습니다..
Muddler Club은 특별한 음식 외에도 따뜻한 환대와 편안한 분위기로 유명하고 노출된 벽돌 벽과 현대적인 예술품이 있는 아늑하고 친밀한 식당을 가지고 있어 낭만적인 저녁 식사나 특별한 행사를 위한 완벽한 장소이다. 

9. 레스토랑 패트릭 길보(Restaurant Patrick Guilbaud)

레스토랑 패트릭 길보는 아일랜드 더블린의 중심부에 위치한 대표적인 고급 레스토랑입니다. 그 식당은 정교한 프랑스 요리, 흠잡을 데 없는 서비스, 그리고 우아한 분위기로 유명합니다.
프랑스 요리사 패트릭 길보가 1981년에 설립한 이 식당은 미슐랭 별 2개를 획득하여 아일랜드에서 가장 권위 있는 식사 장소 중 하나입니다. Patrick Guilbaud 레스토랑의 메뉴는 현지에서 조달한 재료와 제철 농산물에 중점을 둔 최고의 프랑스 요리를 보여줍니다. 대표적인 요리로는 기롤과 캐비어를 곁들인 존 도리, 향신료가 들어간 배와 헤이즐넛을 곁들인 오리 푸아그라, 프랄린 아이스크림을 곁들인 초콜릿 수플레 등이 있습니다.
특별한 음식 외에도, 레스토랑 패트릭 길보는 고급스러운 설정과 흠잡을 데 없는 서비스로 유명하다. 레스토랑은 5성급 메리온 호텔에 위치하고 있으며, 다이닝룸은 크리스털 샹들리에와 앤티크 미러, 풍성한 벨벳 장식으로 우아하게 꾸며져 있어 진정 낭만적이고 친밀한 분위기를 자아냅니다. 

10. Aniar Restaurant & Boutique Cookery School

Aniar Restaurant & Boutique Cookery School은 아일랜드 골웨이 중심부에 위치한 독특한 식사 및 요리 교육 체험입니다. 이 레스토랑은 아일랜드 요리에 대한 혁신적이고 현대적인 접근법으로 유명하며, 현지에서 조달되고 지속 가능한 재료를 사용하는 데 초점을 맞추고 있습니다.
애니아의 주방장이자 주인인 JP 맥마흔은 아일랜드 음식과 문화에 대한 열정적인 옹호자이며, 그의 창의적이고 창의적인 요리로 수많은 상을 수상했습니다. 애니아르의 메뉴는 현지 농산물의 가용성을 반영해 수시로 바뀌지만 대표적인 요리로는 장아찌를 곁들인 야생 아일랜드산 바다송어, 헤이즐넛과 염소 치즈를 곁들인 구운 비트루트, 발효된 사과와 흑마늘을 곁들인 바삭한 삼겹살 등이 있습니다.
Aniar는 뛰어난 음식 외에도 부티크 요리 학교를 통해 다양한 요리 교육 프로그램을 제공합니다. JP McMahon을 비롯한 경험 많은 요리사들이 주도하는 수업으로, 고전적인 아일랜드 요리부터 고급 요리 기술까지 다양한 주제를 다뤄 독특한 체험을 선사합니다.

 

지금까지 아일랜드의 대표 맛집 10곳을 선정하여 자세히 알아봤습니다. 즐거운 여행 되세요.